"Ich habe meine Sache erfüllt", sagt Leutkirchs kultiges Urgestein eines Bäckermeisters, Franz Wandinger (66), der im Sommer 2008 einer jener Leutkircher Köpfe war, die open air vor'm Bock talkten. 38 lange Jahre lang haben Franz und Cornelia Wandinger ihre Bäckerei in der Kornhausstraße betrieben. Weil außer der Wurst mit ihren zwei alles mal ein Ende hat, hört das Ehepaar zum Ende des Jahres auf. Das soll aber keineswegs das Ende der Backtradition im historischen Gemäuer sein. So war es kürzlich in der Schwäbischen Zeitung schwarz auf weiß zu lesen.

Falls die noch laufenden Verhandlungen zu einem positiven Abschluss führen, können die Wandingers nach eigenen Angaben den Betrieb guten Gewissens loslassen. Wandingers Plan sieht vor, dass der neue Inhaber die derzeitigen Mitarbeiter weiterbeschäftigt, sämtliche Waren in der hauseigenen Backstube herstellt und auch den Namen "Wandinger" beibehält. "Dür die Leutkircher bleibt eigentlich alles wie es war", fasst das Ehepaar die Sachlage zusammen.

Franz der Wandinger ist Bäckermeister aus Leidenschaft. 1984 hat er mit seiner Frau Cornelia deren elterlichen Betrieb übernommen und jahrzehntelang mit Herzblut geführt. Weil laut Udo Jürgens das Leben mit 66 Jahren erst anfängt, sei es nun an der Zeit, sich vom Acker in den wohlverdienten Ruhestand zu machen. Der Abschied von seinem "Traumjob" fällt ihm nicht allzu schwer: "Ich kann relativ gut loslassen. Außerdem heißt aufhören auch immer neu anfangen".